这款“糖果”的造型的确惹人爱,做主食、零食都可以,请朋友来家品尝,送礼都很讨好。
这是咸口味了,还做了甜味和水果味的。老公喜欢咸口味的,我到偏甜口味,过年的时候带了点给朋友家的孩子,非常抢手啊,当玩具玩了~~
拍的这款是咸口味的,外皮酥脆,内里爽滑,加入马蹄和海苔脆,口感更有层次。
甜口味我是用了花生和芝麻,水果的放了香蕉在里面,都很好吃。
今年家里到多了不少高科技的厨房武器,都是参加比赛得的奖品。大家一定看到这“糖果”怎么上色不均匀呢?我这是用飞利浦的空气炸锅“炸”出来的,这炸锅“炸”出的颜色就这样的,口感到和油锅炸出来的差不多,优点就比较省油,减少油量的摄入。用油锅炸就要沥干油份,吃起来口感没那么油腻。
1.主料备好。
2.马蹄去皮切成碎粒,姜、葱切碎粒,海苔松备好。
3.猪颈肉剁成肉糜,然后把马蹄、姜、葱粒放入。
4.撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐,淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀,放置10分钟。
5.将拌好的肉糜捏成相同的大小。
6.放入云吞皮中间,然后上下相叠包起。
7.两边象糖果纸那样按不同方向拧几下,拧成糖果状。
8.碟底刷上橄榄油,依次将云吞糖果放入,表面刷上橄榄油。
9.飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。
10.将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
11.设置8分钟,炸至表面金黄色即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女