干炸两样

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1.超市买的，已经是全口的上好浆肉段成品，冷冻的肉段。只要回家一炸即成，超市做的相当的贴心。

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2.干炸菜判断油温很重要，油温165℃，原料入锅后，原料周围是小泡带大泡。都是小泡油温高了，大泡太多是油温低了。

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3.中间用黄瓜片隔开，炸两样就完成了。