菠菜吐司

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1.将所有原料除橄榄油外混合，揉至表面光滑有弹性。分两次加入橄榄油，至面团完全吸收。

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2.继续揉至完全阶段。

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3.基础发酵至两倍大。

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4.分割成3等份，松弛15分钟。

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5.整形，装入吐司盒，进行第二次发酵。（具体过程可看之前的吐司日志，今天懒，就不细说了哈……）

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6.至八分满，表面刷蛋液，放入180度预热好的烤箱中烘烤40分钟即可。烤好后立即取出脱模。