【如春天般清甜细腻】乳酪三明治蛋糕

点击查看大图

1.室内温度融化黄油，黄又不能完全柔滑，软了就可以。

点击查看大图

2.如果天气较热，拿一个锅，到温水进锅内，把放黄油的碗放入，这样加入黄油变软，千万不要把黄油融化。

点击查看大图

3.有液体融化的咸阳，就迅速拿出，用勺子碾碎。

点击查看大图

4.完了用打蛋器把黄油稍微打发。

点击查看大图

5.将细砂糖和咸盐慢慢加入黄油一起打发。用打蛋器继续打发，打到颜色变淡，体积胀大。

点击查看大图

6.鸡蛋液加入黄油要三次加入。就是这样的颜色，体积胀大即可。

点击查看大图

7.用电子秤称好低筋面粉60g。

点击查看大图

8.要分三次把低筋面粉加入打发的黄油内。

点击查看大图

9.用刮刀从下至上的搅拌，弄均匀，不要转圈搅拌。

点击查看大图

10.搅拌均匀，放置一边备用。

点击查看大图

11.制作简易的烘焙模具，拿锡纸叠双层，两边折回，立起折成磨具。

点击查看大图

12.把弄好的蛋糕糊倒入。

点击查看大图

13.进烤箱烘焙20分钟，上下火，中层，160度。

点击查看大图

14.放凉推掉磨具，去掉周围的蛋糕，切整齐。切成三角。

点击查看大图

15.中间抹上蓝莓酱，可以根据个人喜好加自己喜欢的酱。