糯米豆腐丸子

点击查看大图

1.先把豆腐切成两块。

点击查看大图

2.肉馅中加葱、姜末调匀。

点击查看大图

3.豆腐剁成碎末。

点击查看大图

4.豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

点击查看大图

5.把豆腐肉馅调匀备用。

点击查看大图

6.再把红薯洗净。

点击查看大图

7.去皮，切成片状。

点击查看大图

8.先把红薯片摆到盘子里。

点击查看大图

9.提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。

点击查看大图

10.糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。

点击查看大图

11.放到红薯片上。

点击查看大图

12.锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。

点击查看大图

13.用大火蒸40分钟即可。

点击查看大图

14.刚出锅的糯米豆腐丸子，端上桌，就可以吃了。