我的戚风蛋糕

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1.鸡蛋打入盆中，黄白分开。黄中加入10克白糖搅均。

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2.放入牛奶搅均、

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3.放入玉米油搅拌均匀。

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4.把低粉和玉米面过筛加入蛋黄中搅均，不要有籽粒吆，加入泡打粉和少许的盐拌匀待用。蛋黄部分就到此了。

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5.开始打蛋白了，打成入图样时第一次加入白糖10克。

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6.打成如图样时第二次加入白糖5克，同时滴几滴白醋。

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7.打成如图样时第三次加入白糖

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8.打好的蛋白。硬性。

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9.将打好的蛋白分三次加入蛋黄液中。这是第一次加入搅均

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10.第二次加入蛋白搅均。

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11.剩余的全部加入蛋黄液中搅拌均匀。

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12.装模，放入预热好的烤箱下层150度40分钟即可。咱没有买那些败家的模具，用家里的不锈钢盆。

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13.倒出蛋糕

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14.撕一块看看