桑椹果贝壳蛋糕

点击查看大图

1.原料备用。

点击查看大图

2.鸡蛋打散，加入砂糖。

点击查看大图

3.搅拌均匀。

点击查看大图

4.柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。加入柠檬皮屑

点击查看大图

5.筛入低筋面粉和泡打粉。

点击查看大图

6.搅拌均匀。

点击查看大图

7.黄油隔水加热融化。

点击查看大图

8.加入融化的黄油。

点击查看大图

9.搅拌均匀，面糊呈粘稠状。

点击查看大图

10.桑椹放入盐水中浸泡十分钟（清洗，杀菌）。桑椹擦干，切成小块。

点击查看大图

11.放入蛋糊内。

点击查看大图

12.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱内冷藏1小时。

点击查看大图

13.模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。

点击查看大图

14.将面糊挤入模具中，8、9分满。

点击查看大图

15.预热烤箱180度 中层 烤13-15分钟左右。

点击查看大图

16.烤好后冷却脱模即可。