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上回看自由JM做的圣诞玻璃饼干，那叫一个漂亮！
这不圣诞又快到了吗，也学着做一回，俺家没有圣诞树，要是能挂在树上就好看些了。方子是参考搜到的一个豆腐饼干的方法做的，是一款健康的饼干，还是没注意作者，抱歉+感谢！
点击查看大图1.面粉200g，盐1/4小勺，泡打粉1/4小勺，嫩豆腐200g，鸡蛋1个，芝麻两大勺，奶粉25g，油1大勺，糖50g.
点击查看大图2.豆腐滤干水分，弄碎些。
点击查看大图3.加糖，盐拌匀（红糖不好溶化，要有耐心哦）。
点击查看大图4.拌匀后的样子。
点击查看大图5.加鸡蛋调匀。
点击查看大图6.加芝麻...。
点击查看大图7.加粉类...。
点击查看大图8.和成团（加了豆腐的面团成胶质状，成不了团，又加了些玉米淀粉才勉强和成团）。
点击查看大图9.面团静置一会儿，找三块硬糖。
点击查看大图10.敲成小碎块，分别放好备用。
点击查看大图11.面团擀成薄片，很软需要下面先铺上粉。
点击查看大图12.模具。
点击查看大图13.压出图形。
点击查看大图14.用叉子扎些眼，防止鼓起。
点击查看大图15.用裱花嘴的反面压出小圆圈。
点击查看大图16.普通饼干：180度15分钟，（面皮压出后又缩厚了，烤的不是很脆）。
点击查看大图17.玻璃饼干：先烤10分钟。下面制作玻璃饼干：出炉晾凉，把糖碎塞进小圆圈里，铺满就好（我放的太多，烤完都渗到底下了）。
点击查看大图18.入烤箱180度5分钟，拿出完全冷却后再从锡纸上拿下来。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
