自制鸡蛋面

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1.将两个鸡蛋磕入面粉中

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2.加适量水，面粉和水的比例为5：2，但先不要一次性加完

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3.边倒边用筷子搅拌成絮状

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4.用手粗粗揉成团即可

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5.主角登场，为避做广告嫌疑，我就不详细拍压面机特写了压面机选择1档，将面片送入压面口

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6.遗憾的是没有出面槽，压好的面片就堆在机器下方了

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7.继续1档，再次将面片送入压面口，如果面片不够宽或有洞，可以将面片折叠起来送

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8.二次压出的面片光滑了许多，可重复1档3-4次

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9.光滑的面片可以改成2档继续压，重复压3-4次

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10.可选择的档在1-5档间，大家可根据自己的喜好选择，每档重复压3-4次，面条比较劲道，选择6档可自制馄饨皮图上是3档压好的面皮

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11.压面条前在面皮上多撒些干粉

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12.出面条有粗细之分，我选择的是细的，只需将面片送进压面口即可

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13.压好的面条