鸡丁番茄烩意面

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1.原料：意面（超市买的）番茄2个

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2.原料：鸡丁（超市或者菜场都有，已经调味过的），用料酒，姜片，葱花腌制5分钟炒锅烧热，倒入鸡丁，略微翻炒，5成熟出锅

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3.番茄在滚水中烫20秒，捞出很容易剥皮，番茄切块备用

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4.煮锅倒入半锅水，烧开，倒入3滴橄榄油，2g盐，放入意面，大火煮12分钟

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5.捞出意面，控水，放盘子略微降温

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6.炒锅烧热，倒入意面，3g盐，快速翻炒，略微挥发面的水分

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7.倒入鸡丁，颠锅翻炒

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8.倒入番茄块，略微翻炒

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9.出锅装盘