煲仔饭

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1.大米洗干净，泡20分钟

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2.泡米的时候准备黄牛肉，切条

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3.生抽，生粉，植物油，盐，姜丝淹着

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4.沙锅一只

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5.涂一层油在锅里

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6.米和水放到沙锅里，从米面开始本节食指水

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7.中火烧开至基本干水，调小火

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8.牛肉铺在饭上，盖沙锅内盖子，小火继续加热5分钟后关火，不要揭开盖子。

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9.开个水锅烫几条时令蔬菜，围在肉旁，继续盖上盖子。烧个紫菜蛋花汤，就可以一起开吃了

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10.这层锅巴是精髓，没它就不成功