蒲菜茶馓

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1.新鲜的蒲菜去掉老皮，清洗干净。

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2.仔乌去内脏清洗干净。

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3.锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水。

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4.出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。

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5.锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下。

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6.倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。

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7.倒入几勺水大火烧开。

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8.烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅。

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9.摆入炸好的茶馓。