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柳州这两天忽然热了起来，有三十多度真让人受不了。弟媳说想吃冰凉的豆腐脑，那就让我们冰凉一组吧，呵。南方的豆腐脑是甜的，但老公不喜欢，他喜欢打卤的咸做早餐吃，那就都满足这俩吃货的要求吧。
点击查看大图1.干黄豆泡好，用豆浆机分两次打成豆浆，打好的豆浆用纱布过滤，然后倒入锅中煮沸，煮沸5分钟左右关火。用玻璃碗将葡萄糖内脂用少许冷开水化开，热豆浆晾到80度左右冲入玻璃碗中，用匀子迅速搅均，盖上保鲜膜，15分钟后豆腐脑就好了。喜欢冰的就放入冰箱备用。
点击查看大图2.在锅中倒入水，放红糖，红枣，桂花，枸杞同5到时10分钟，糖水就做好了，凉后放入冰箱冰一会备用。
点击查看大图3.在碗中盛上豆腐脑，淋上做好的糖水。在夏天真是一天享受，又美容养颜还补血。这就是南方甜豆腐脑。
点击查看大图4.锅中放油，放蒜炒香，再倒入木耳，黄花菜，炒一会，倒入五香粉，生抽，蚝油，鲍鱼汁炒一会
点击查看大图5.炒一会后加入适量的水，煮沸后小火煮5分钟，然后倒入水淀粉勾芡，放些胡椒粉和香油就可以出锅了。
点击查看大图6.咸卤就做好了。
点击查看大图7.咸豆腐脑就做好了。
点击查看大图8.一家三口的早餐。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
