肉丝炒豆腐丝

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1.豆腐丝切段，香菇切片，西红柿切片，蒜切片，肉切丝，香菜切碎备用。

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2.肉丝放入料酒，淀粉，鱼露、生抽搅拌均匀，再倒入香油搅拌均匀，腌一会。

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3.平底锅倒入色拉油，爆香蒜，然后倒入肉丝炒到变色。

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4.肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香，这时倒点生抽。

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5.最后倒入西红柿，炒到软就可以出锅了。

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6.装盘撒入些香菜碎。

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7.配上一碗薏米粥，简单中餐。