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昨天一直想着做些什么好吃的呢，作为陕西媳妇儿，凉皮是满足我家先生和未来宝宝的必备美食，于是动手尝试着做这具有千年历史的美食。曾不想，做出来的味道真是不一般，好吃的很，和外面卖的感觉还不一样，大概是自己做的缘故吧，又或者是添加了爱的成分。
点击查看大图1.和面团，软硬适中
点击查看大图2.洗面
点击查看大图3.洗面水倒入另一个盆中
点击查看大图4.直至洗面水清澈，剩下的就是面筋了。
点击查看大图5.煮面筋，大约15分钟。
点击查看大图6.切好煮好的面筋，放冰箱，待凉皮做好以后用。
点击查看大图7.洗面水放置一晚上后，淀粉沉淀，上面的就是清水了。
点击查看大图8.将清水慢慢倒掉，将剩下的淀粉搅拌均匀。视蒸器面积大小，先在蒸器上抹一层油，舀入薄薄一层淀粉糊。我用的是不锈钢平底深盘。
点击查看大图9.上锅蒸5分钟，取出蒸器，蒸器放盛有凉水的盆中，30s后取出便是这透明的凉皮了。两个蒸器交替使用，这边蒸着，那边将凉皮切好了。
点击查看大图10.最后配上黄瓜丝、胡萝卜丝、焯过水的豆芽，还有切好的面筋，配上蒜蓉、姜蓉、醋、盐和油泼辣子，那简直就是嘹咋咧。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
