鲜虾杂菜腐皮卷

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1.红萝卜、冬菇、黄瓜切丝，鲜虾剥壳用盐腌好，鸡蛋、腐皮备用。

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2.那是配料

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3.将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干，鲜虾下油炒熟，放在腐皮上准备包卷。

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4.包卷好之后涂上蛋黄。

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5.两面煎至金黄。

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6.上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。