芝士焗炒饭

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1.茄子切丁、黄瓜切丁、胡萝卜切丁、马苏里拉切丁备用。

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2.锅中烧热油，倒入肉沫滑散，烹入料酒，鱼露炒至肉沫微干后倒入五香粉和花椒粉炒香。倒入茄子和胡萝卜。

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3.茄子和胡萝卜炒微软后倒入米饭然后倒入些生抽，炒到米饭有焦香味。

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4.最后倒入切好的小葱炒一会就可以装入烤碗。

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5.在炒好的米饭上均匀的撒上马苏里拉碎，放到预热200度的烤箱烤上三四分钟。

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6.这是烤好的饭，我烤了五分钟烤得有些过，马苏的拉丝效果不是太好。大家要根据自家的烤箱情况，时间进行调整。