【香脆美味下午茶，美味小零嘴】香酥鸡腿菇

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1.准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

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2.鸡腿菇洗好，用手撕成条。

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3.用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。

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4.泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。

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5.两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

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6.用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。

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7.先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。

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8.开小火炸制，金黄出锅。

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9.炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。