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首先，要感谢--落雨无声提供的这个配方。
老爸一直很怀念过去的老式方糕，苦于没有配方，正好前段时间看到落雨无声做的这款，正好是过去的老式蛋糕。
这个配方我保存有段时间了，今天第1次作---简单方便而好吃。还拿了些送婆婆---
感觉我用的蛋糕模具可能是比落雨无声用的小一些，导致我足足烤了40分钟。
我用的是20#20厘米的蛋糕模具，感觉20#30厘米或25#25厘米的模具正好。
点击查看大图1.准备好材料---备用
点击查看大图2.低粉过筛--备用；烤箱180度预热--备用
点击查看大图3.煮锅里加入将近半锅的热水--备用（不是开水，热水是指比温水稍热些的水）
点击查看大图4.盆里加入鸡蛋和白糖，然后把盆坐在煮锅上。-----（我用的盆是玻璃透明的，千万不要误会我是把鸡蛋和白糖倒在热水里了）
点击查看大图5.用打蛋器，搅拌蛋液。（我用的是打蛋器1档--因为档太高容易出很多气泡）
点击查看大图6.稍搅拌后，会呈现粘稠状，再接着搅拌---
点击查看大图7.搅拌到---蛋液有些发白，搅动的时候，可以看到搅拌的纹路---就可以了。
点击查看大图8.分3，4次，加入低粉，用橡皮刮刀从底部往上搅拌均匀（千万不要用打蛋器搅拌）
点击查看大图9.倒入色拉油，搅拌均匀
点击查看大图10.在烤盘里铺上油纸，把搅拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘，端起来在地上用力震几下，让蛋糕糊表面变得平整，把内部的大气泡震出来。 在表面撒些杏仁片（没有的亲，可以不用）
点击查看大图11.放入烤箱，180度靠18分钟
点击查看大图12.烤到10分钟的时候，打开烤箱，把模具转个圈，--这样上色会比较均匀。
点击查看大图13.180度18分钟后，用牙签插下看看，如果牙签上没有蛋糕液的话，就是烤好了；有蛋糕液的话还要接着烤--（大家用的模具大小薄厚不同，所以烤得时间也不一样）
点击查看大图14.如果没熟的话，表面盖上铝纸。无需预热150度烤10-30分钟。（我用的模具是20#20厘米的有些小，里面还比较生）
点击查看大图15.取出蛋糕，剥掉油纸，切成适当大小，就OK了。
点击查看大图16.装盘，OK了-----
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
