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苏东坡说过：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”
天目笋干乃杭州传统名产。天目笋干由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。是“天目三宝”之一。具有香，嫩，口感好的特点。
我这次拆的是一包天目山野笋干。
点击查看大图1.天目山野笋干拆包
点击查看大图2.取用五根野笋干，去放入水中浸泡一会儿。
点击查看大图3.将无骨五花条肉用淘米水浸泡大约三个小时后，冲洗干净。
点击查看大图4.条肉切成方块
点击查看大图5.中火，铁锅内加少许植物油，大约一勺
点击查看大图6.先放肥肉下去煸炒一会儿，目的是煸出些油
点击查看大图7.加入瘦肉煸炒至色白
点击查看大图8.加大约一勺料酒后加盖一会儿
点击查看大图9.开盖，加老抽大约两勺
点击查看大图10.翻炒至入色入味
点击查看大图11.加开水没过肉，大火煮着，
点击查看大图12.将浸泡着的野笋干撕成粗条，冲洗后剪短
点击查看大图13.将剪好的笋干放入肉锅里一起煮，这时，感觉水不够多，又加了开水，大致没过食材，大火煮一会儿后转小火焖煮。期间翻几次加入了白糖两茶匙和少许生抽（忘拍照了，因为一边还煮着水饺，吃了还得上班）
点击查看大图14.待汤汁收的差不多了就可以出锅装盘。
点击查看大图15.刚好一碗哦。整个过程没有加食盐和味精等其他调料。充分体现野笋干的鲜嫩。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
