我家一般吃面食用的面粉基本上只认一个品牌,前几天去超市看见一种面粉特价,写着麦香粉这个品牌的面粉我家从来没有尝试过,于是也买了一袋,回家蒸包子。在揉面的时候我就觉得手感不错。没揉几下就出筋了。蒸出的包子柔软有弹性非常的漂亮。于是就试着烤面包,烤出的吐司没有用【金像】那么细腻,但也很松软。适合老公的口味。
1.将50克的面粉加入酵母。再加入50克的水搅拌均匀,发酵至2倍大
2.将发酵好的小面团撕成片。
3.加入鸡蛋和250克高筋面粉,110克水,糖 盐搅拌在一起.。
4.揉到面团表面光滑,加入黄油。
5.继续揉至扩展阶段。揉到面团可以撑成薄膜状就好了。
6.盖好保鲜膜进行发酵。发酵到2倍大。
7.挤出面团内的空气。把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟。
8.葡萄干提前洗净。
9.取一个醒发好的面团,擀成长条状面片,撒上洗净的葡萄干。
10.把面皮两面对折。
11.再擀成长条状面片,宽度和土司模的宽一致。从上而下卷起来。
12.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。进行最后发酵。
13.发酵到面团长到土司盒9分满的时候,表面刷蛋液。
14.送入预热好180度的烤箱,烤35分钟左右即可。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆