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我家一般吃面食用的面粉基本上只认一个品牌，前几天去超市看见一种面粉特价，写着麦香粉这个品牌的面粉我家从来没有尝试过，于是也买了一袋，回家蒸包子。在揉面的时候我就觉得手感不错。没揉几下就出筋了。蒸出的包子柔软有弹性非常的漂亮。于是就试着烤面包，烤出的吐司没有用【金像】那么细腻，但也很松软。适合老公的口味。
点击查看大图1.将50克的面粉加入酵母。再加入50克的水搅拌均匀，发酵至2倍大
点击查看大图2.将发酵好的小面团撕成片。
点击查看大图3.加入鸡蛋和250克高筋面粉，110克水，糖 盐搅拌在一起.。
点击查看大图4.揉到面团表面光滑，加入黄油。
点击查看大图5.继续揉至扩展阶段。揉到面团可以撑成薄膜状就好了。
点击查看大图6.盖好保鲜膜进行发酵。发酵到2倍大。
点击查看大图7.挤出面团内的空气。把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
点击查看大图8.葡萄干提前洗净。
点击查看大图9.取一个醒发好的面团，擀成长条状面片，撒上洗净的葡萄干。
点击查看大图10.把面皮两面对折。
点击查看大图11.再擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。从上而下卷起来。
点击查看大图12.把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。进行最后发酵。
点击查看大图13.发酵到面团长到土司盒9分满的时候，表面刷蛋液。
点击查看大图14.送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
