菠萝炒饭

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1.菠萝从上部四分之一处切开，用小勺子挖出果肉，让菠萝变成盛饭的容器。

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2.鸡蛋打散，加入少许李锦记味极鲜特级鲜酱油，打匀备用。

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3.锅中放油少许，虾仁用少许蛋清勾芡后放入锅中炒熟取出。

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4.重新放油，倒入打匀的鸡蛋，倒入洋葱丁、玉米粒、菠萝丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒，最后倒入米饭。

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5.将盐和酱油倒入后，翻炒均匀即克装在菠萝容器中。