司康是一种快速面包,没时间做面包,就做个司康过过瘾。(吃东西有瘾,这做东西也有瘾),用酵母的原因,是上次做奶酪司康时有朋友说泡打粉里有铝,对健康不利,要么就去买无铝的泡打粉,so 这次用酵母代替了泡打粉,就是用时长些,不过效果还是不错的。
现在做东西有个坏习惯,就偏不按原方,就是总想整些歪门邪道,不过还是本着简单健康原则滴。
点击查看大图1.普通面粉280g,黄油50g,马苏奶酪20g,蔓越莓50g,牛奶110g,糖35g,盐1/2小勺,鸡蛋一个(留出2勺刷表面),酵母2g。
点击查看大图2.黄油软化,加糖、盐、马苏略拌匀(不用打发)。
点击查看大图3.筛入面粉和酵面。
点击查看大图4.用手搓匀成粗玉米渣状。
点击查看大图5.加入蔓越莓抓匀。
点击查看大图6.加入鸡蛋揉成团。
点击查看大图7.加入牛奶揉成团(根据自家面粉吸水性分次加牛奶),面团应该是比较硬,不能太软太粘。
点击查看大图8.面板上铺薄粉。
点击查看大图9.然后两次三折。
点击查看大图10.折好的面片擀成1.5cm的片,切成三角形(我切了16块),排入烤盘,静置30分钟(我放在微波炉里)。
点击查看大图11.面刷上蛋液,放预热180度烤箱,中层15分钟(此时底部颜色正好,感觉表面上色不佳,又放上层约5分钟)。
点击查看大图12.考好的样子,用蛋液刷的就不如蛋黄刷的漂亮。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿