荠菜豆渣饼

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1.挖回来的荠菜摘掉黄叶剪掉根，洗干净；

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2.这是黄豆和黑豆的豆渣，豆浆喝了豆渣留作烙饼也是不错的；

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3.调味料五香粉、盐、鸡精、酱油；

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4.切好的葱花、姜末、枸杞备用；

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5.把荠菜用刀切成细段；

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6.豆渣里打入鸡蛋两个、面粉100g、葱姜碎、五香粉、盐、鸡精、酱油；

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7.搅拌至稀糊状即可，用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。

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8.锅烧热放少许油沫匀，即可用勺子把荠菜面糊倒入锅中，小火烙至两面金黄即可；

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9.吃的时候用刀切成三角形即可。