菠萝咕噜肉

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1.里脊肉切刀花，腌制的时候方便进味。

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2.彩椒切成小块备用。

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3.菠萝切块熬汤，汤水要留下，调汁用。

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4.里脊肉用蛋清，五香粉，料酒，淀粉腌制15分钟。记得加点盐，不然炸完后就很难进味了。

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5.里脊肉裹住一点面粉炸2次，颜色以自己喜欢的为准，喜欢重就炸深点，喜欢清就炸浅点。

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6.水淀粉，番茄酱，用熬菠萝的汁混合搅拌。

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7.彩椒炒八成熟。

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8.倒进准备好的番茄菠萝汁，小火熬汁浓稠。

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9.最后放进炸好里脊肉翻炒下，就出锅了。

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10.出锅了，还冒着热气。菜分量少点就好看了~