蚝油玉子豆腐

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1.浸软冬菇4只切粒、红辣椒半只切粒、葱粒。

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2.玉豆腐3条切成15个圆形。

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3.用2汤匙油将玉子豆腐煎香至金黄色，上碟。

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4.芡汁：放入李锦记蚝油2汤匙。

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5.放入芝麻油1茶匙。

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6.爆香红辣椒，加入肉末及冬菇炒熟。

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7.放入猪肉末。

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8.下芡汁煮至热透，洒下葱粒淋在豆腐上。