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在烘焙的世界里，面包是我的心头好，每周一定要做几次，不然心中就会空落落的。究其原因，可能是等待的时间越长，越值得等待？这是什么逻辑啊，简直狗屁不通嘛；可能是在等待面团发酵时，看着面团一点点的膨胀，我的幸福感也随之增长？那我的幸福指数还真是蛮低的；可能......，好吧，也许是这样，也许不是。总之，喜欢一样东西可能说的清，可能说不清，面包于我就是如此，今天做的是一款椰蓉包，松软的面包裹着香浓的椰蓉馅，配一杯牛奶，早餐就齐活啦，而且营养丰富喔；配一杯咖啡，就是一餐精致的下午茶，会让工作更有效率喔。说了这么多好处，心动了吧，上图，走着
点击查看大图1.准备材料；
点击查看大图2.将面包桶取出，倒入牛奶；
点击查看大图3.磕入两个鸡蛋，用筷子或打蛋器搅散（不搅散的话，蛋黄一遇面粉会凝固）；
点击查看大图4.放入糖、盐；
点击查看大图5.加入面粉；
点击查看大图6.开启面包机的“和面”功能，待面粉基本搅成团的时候加入酵母；
点击查看大图7.一个和面程序结束是30分钟，此时面团已接近扩展阶段，倒入色拉油，开启第二个和面程序（记得一定盖上盖子，不然可会油花飞溅的哈）；
点击查看大图8.两个和面程序下来，面团的筋性得到充分扩展，可以拉出薄而透的膜了；
点击查看大图9.将面团收圆，开启面包机的酸奶功能（有发酵功能就直接开发酵功能啊，俺的这款没有，用酸奶也是一样滴），进行第一次发酵，约1个半小时左右，手指沾面粉，在面团上戳个洞，洞口基本不回缩就表示发酵好了；
点击查看大图10.将面团取出，分割成等量的小份；
点击查看大图11.依次揉圆，表面覆盖保鲜膜，室温醒发30分钟左右；
点击查看大图12.等待面团醒发时，我们来做椰蓉馅，将做椰蓉馅的所有材料混合，用筷子搅匀即可；
点击查看大图13.烤盘铺油纸，将醒好的面团包入椰蓉馅，整形成自己喜欢的形状，依次排入烤盘，表面覆盖保鲜膜，放温暖湿润处进行最后一次发酵；
点击查看大图14.烤箱180度预热，将已发酵2倍大的面包入烤箱烤20分钟左右；
点击查看大图15.新鲜出炉
点击查看大图16.一共烤了两盘，一盘刷的蛋黄，一盘是素面的，这是表面刷蛋黄的
点击查看大图17.这是素面的，你喜欢哪一种呢：）
点击查看大图18.还有好多咧
点击查看大图19.嘿嘿，吃不了就兜着走吧 ：）
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
