搜索
中午下课打不上车，走回来都12：20了，下午两点还要上课...这么短的时间，做什么好呢？打开冰箱发现还有上次从超市买的米线、角瓜和上次做炒面剩下的一点包菜，那么就做炒米线吧~
以前常在楼下吃小店里做的，虽然味道不错，可是量也太少了，而且如果赶上饭点，还要等好久...所以就自己做着试试，没想到结果出乎意料的好~~
点击查看大图1.米线是在超市买的泡好的，如果你买到的是干的，最好前一天用凉水泡着，第二天就可以直接用了。（凉水泡可以让米线变软但不会容易断）
点击查看大图2.鸡蛋倒入碗中，加半蛋壳的清水，小半勺盐，充分搅拌均匀。
点击查看大图3.锅里倒一点点油，油完全热了以后倒入鸡蛋液，炒熟后用铲子划成小块，盛出待用。
点击查看大图4.包菜用手撕成小片，角瓜切十字刀大小的片，香肠切片。
点击查看大图5.锅内倒油，放入干辣椒和花椒，小火炸香。至干辣椒开始变黑时和花椒一起撇去，只留底油。
点击查看大图6.放入角瓜、包菜大火翻炒至变软。
点击查看大图7.取一个干净的小碗，放入半勺白糖，一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，少许鸡精。充分搅拌均匀。
点击查看大图8.倒入鸡蛋和香肠，把刚才做好的调料汁倒入大火翻炒，至各种菜都均匀上色即可。
点击查看大图9.放入一勺番茄酱，大火翻炒均匀。
点击查看大图10.放入米线，快速翻炒至米线上色并变软。
点击查看大图11.放入辣椒油，翻炒均匀。（喜欢吃辣可以多放些，不喜欢的可以只放点辣油或不放。）
点击查看大图12.尝一下味道，盐味不够可以再加一点。这时改用筷子，一手一根，不停地将米线挑起，使其均匀受热和入味。
点击查看大图13.出锅前加入一些蒜末，大火翻炒几下就可以出锅了。
点击查看大图14.大功告成！
点击查看大图15.成品图~
点击查看大图16.换个角度~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
