香草冰激凌（双蛋黄版）

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1.准备主料

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2.准备香草粉1/4小勺

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3.将两个蛋黄倒入大碗，打散

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4.分三次加入白砂糖，充分搅拌至白糖溶化

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5.蛋黄变得浓稠，颜色变浅，

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6.加入牛奶

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7.搅拌均匀

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8.放电磁炉上，中小火加热至蛋奶糊变浓稠

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9.淡奶油倒入大碗

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10.用电动打蛋器打至7分发

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11.加入香草粉打匀

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12.将打发的奶油倒入蛋奶糊

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13.搅拌均匀

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14.倒入冰激凌机的容器内

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15.装上机头，启动开关，放入冰箱，数小时后取出

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16.凝固好的冰激凌

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17.挖成小球，撒上葡萄干点缀