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第一次亲密接触新加坡肉骨茶是在港汇的美食广场，点它是想知道什么叫肉骨茶？上桌后见了庐山真面目，浓汤味中夹着某些中药材的味道，很补的说！不过，至今我还没弄清楚到底用了哪些中药材，但这并不妨碍我对肉骨茶的深刻印象！寻思着哪天自己也动手做做，失败了也没什么关系，当成是一次练习和学习，人总是在不断的练习和学习中得到提到，我说的没错吧？
凭着自己的理解和记忆，按照自己的手法做了这道改良版的肉骨茶，味道真的不错哦！
点击查看大图1.主料：新鲜茼骨一根
点击查看大图2.配料：马桥香干一盒
点击查看大图3.调料：整只大蒜一颗
点击查看大图4.马桥香干对角切成大三角块
点击查看大图5.茼骨洗净加清水炖
点击查看大图6.整只大蒜稍微撕去外皮后放入茼骨中，一起炖
点击查看大图7.炖至6-7成熟的茼骨捞出沥干，骨汤待用
点击查看大图8.油锅加热，姜蒜炒香
点击查看大图9.滑炒茼骨，把骨香味炒出来
点击查看大图10.下马桥香干煸炒后再拌炒
点击查看大图11.加入黄酒
点击查看大图12.加入生抽
点击查看大图13.加入刚炖锅茼骨的骨汤，不要加任何热水，以免破坏骨汤的浓郁度
点击查看大图14.白骨汤加入后颜色会稍微加深，因为之前加了生抽的缘故
点击查看大图15.浓郁的新加坡肉骨茶就在我自己的理解和实践中完成了...
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
