话说走进“美食天下”这个大家庭也有三、四年了,一直都潜水当看客,想做神马或者不知道吃点啥的时候就“搜搜”,回头自娱自乐去!在各位前辈的影响下,败了烤箱及各种烘焙用具,开始了偶的烘焙之旅。记得那时候做的最多的就是戚风蛋糕(一直不是很成功的说)、泡芙(一直没失败过)、烤鸡翅、披萨以及一些小饼干、纸杯蛋糕神马的。时间长了也不耐不住寂寞,于是终于在去年也成为这里的一员,算来也有一周年了。
搬进新家也有一年多了,小烤箱也换成了嵌入式的,却一直没做过泡芙,前两天看见一个好友做了,偶终于也忍不住了,趁着休息偶也显示一下身手,以前用的就是色拉油的方子,不晓得丢到哪里去了,就上来搜了一个“雨木”的方子,效果不错的说
点击查看大图1.准备好材料。油、糖、盐、水放在一个盆子里。
点击查看大图2.搅拌一下用中火加热。沸腾后关火。
点击查看大图3.筛入面粉。
点击查看大图4.拌匀后再开小火。
点击查看大图5.直到锅底出现一层薄膜,关火。放凉至不烫手。
点击查看大图6.鸡蛋打散。
点击查看大图7.分3-4次加入蛋液搅拌,每一次都要搅拌均匀再加下一次。
点击查看大图8.当铲子提起时呈现倒三角的形状即可。(切记不可多加)
点击查看大图9.将裱花袋套在一个杯子上。
点击查看大图10.装入面糊。
点击查看大图11.烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。相互之间要留有空隙。
点击查看大图12.烤箱预热,中层,200度先烤10-15分钟,看到泡芙变大而且不再涨大时,就可以转成小火170度,再继续烤20分钟左右。
点击查看大图13.淡奶油加糖打发。
点击查看大图14.泡芙一切为二,挤上奶油即可,也可从泡芙底部挤上奶油。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿