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每个周末做了一个蛋糕,这半个月的收获只有两个蛋糕,感觉越来越懒,懒得什么也不想做,若不是头一次相机出了问题,黑森林的图片都变了乱码,就不会有这第二个慕斯蛋糕,大家都知道,做蛋糕让我犯憷,一连气做两个蛋糕还真是需要勇气呢!寻找春天的足迹--黑森林&巧克力慕斯蛋糕(预拌粉版)
这几天总算是暖和点了,人家南方的油菜花都开的一片一片的了,咱这儿连小草的影子还没见着,新买的伊克萨斯总得照点什么吧,歇班时在小区里溜达,举着相机胡拍一气,春天的脚步真是走的慢呢!
点击查看大图1.斯预拌粉100g，水200g（室温），淡奶油250ml，奶粉20g，可可粉少许（可省略）。
点击查看大图2.穆斯馅：淡奶油、可可粉。
点击查看大图3.普通面粉。
点击查看大图4.蛋黄打散，分次加糖。
点击查看大图5.用蛋抽打至金黄透亮。
点击查看大图6.植物油微波加热1分钟，倒入可可粉拌匀。
点击查看大图7.牛奶微波加热30秒，冲入可可油中。
点击查看大图8.搅拌均匀，呈稀巧克力酱状（我是分次加的牛奶，为了混合的更匀）。
点击查看大图9.将温热的8倒入5中搅匀。
点击查看大图10.此时混合液呈麻酱状流质，筛入面粉。
点击查看大图11.用蛋抽自下而上挑着搅拌,不要滑圈。
点击查看大图12.蛋白加盐、白醋，分次加白糖淀粉混合物，用打蛋器打至湿性发泡。
点击查看大图13.与11混合，用刮刀切拌均匀呈光滑的蛋糕糊，倒入蛋糕模具。
点击查看大图14.放预热烤箱下层，6寸175度10分钟，160度10分钟。
点击查看大图15.8寸175度30分钟（图十四是8寸蛋糕烤20分钟时的样子）。
点击查看大图16.蛋糕放凉，横切三片。
点击查看大图17.8寸的慕斯用了两片，一片铺底，四周围上草莓。
点击查看大图18.预拌粉+可可粉与水混合均匀。
点击查看大图19.淡奶油加奶粉和少许可可粉打发。
点击查看大图20.把打好的奶油加入预拌粉溶液中搅拌均匀。
点击查看大图21.把一半慕斯馅倒入围好草莓的蛋糕片上。
点击查看大图22.盖上第二片蛋糕。
点击查看大图23.再倒入剩余慕斯馅。
点击查看大图24.我做的这个都要冒出来了，可能是蛋糕片太厚的缘故。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
