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只用香菇，炸出的酱味道极好，还有肉的口感。用来拌面相当够味。
点击查看大图1.鲜香菇洗净，用开水焯一下，过冷水后捞出挤干水分。
点击查看大图2.用剪刀剪去香菇蒂，蒂不要扔。
点击查看大图3.香菇和蒂分别切成小丁，不要混放，一会儿要分开处理。
点击查看大图4.使用三种酱：豆瓣酱、甜面酱和番茄酱。豆瓣酱味道浓郁，加入甜面酱可以使味道柔和，再加少量番茄酱可以使味道更有层次。
点击查看大图5.豆瓣酱和甜面酱的比例为1:1，番茄酱加少许即可。再根据口味加适量白糖和少量蚝油。
点击查看大图6.加少量清水调匀。如果使用的是干香菇，用泡香菇的水味道更佳。
点击查看大图7.锅中放稍多一点的油，烧4、5成热。
点击查看大图8.放入香菇蒂丁。
点击查看大图9.放入香菇丁，炒至水分蒸发，中火炒至微微变黄。
点击查看大图10.倒入调好的酱料，转小火。
点击查看大图11.不停的翻炒几分钟，炒到酱汁浓稠、酱香浓郁即可。
点击查看大图12.放入干净无水的有盖容器内，在冰箱里可以保存3-4天。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
