鱼香肉丝

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1.肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝

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2.土豆、胡萝卜切丝备用

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3.木耳切丝

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4.姜蒜要多些

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5.剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水

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6.酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用

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7.油烧热下入肉丝翻炒一会至断生

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8.加入姜蒜

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9.炒一会放入土豆丝胡萝卜丝

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10.菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，

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11.炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了

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12.最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？

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13.成品

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14.近照

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15.近照

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16.盖浇

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17.调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调

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18.剁椒，姜蒜，一定要多放