猪肉西葫虾仁饺子

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1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

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2.虾仁处理干净，切成小段儿。

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3.肥瘦相间的猪肉用小熊料理机打碎，然后用少许清水调开。

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4.加入适量东古一品鲜酱油，蚝油，老抽上色调味。

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5.加少许盐，鸡精，香油，花生油朝一个方向搅拌均匀。

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6.放入葱姜末。

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7.嫩西葫一个。

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8.去皮去瓤洗净。

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9.擦成细丝，放入少许盐杀出水分。

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10.挤干水分。

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11.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

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12.肉馅中放入虾仁，鸡蛋碎，西葫芦。

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13.拌匀就可以包饺子啦。

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14.擀成饺子皮。

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15.面团揉匀揪成均匀的剂子。

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16.依次做好所有的饺子。

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17.锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。

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18.成品图！

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19.成品图！