素炒葫芦瓜

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1.食材准备；葫芦瓜一个，香菜 小葱一根。

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2.把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用。

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3.热锅加油 然后先下蒜头末。

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4.爆香后加入胡萝卜粒。

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5.胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒。

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6.炒均匀 可以加入适量的水 焖一下更容易熟。

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7.焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟，就用盐 味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可。

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8.装盘。