木耳蓑衣干烧鸡腿

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1.五香干洗净，切蓑衣状。

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2.木耳撕小块，香菇对半切开，青椒、洋葱、姜切块。

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3.锅中倒3茶匙油，烧热，将蓑衣干过一道油。

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4.锅中余油爆香姜、洋葱，下入鸡腿煸炒至无血水。

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5.加少许盐和泡香菇的水，焖煮3分钟。

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6.倒入木耳、香菇炒匀，加少许盐、胡椒煮3分钟。

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7.倒入蓑衣干，继续焖煮2分钟。

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8.加入青椒、剁椒，翻炒均匀，调味即可。