夏日将要来临了,想起了甜甜的冰激凌,凉爽的感觉真好。老公爱吃巧克力口味的,凉凉的甜在了心理。
1.备齐用料。
2.蛋黄、蛋白分离,盛蛋白的盆要保证无油无水。
3.用打蛋器把蛋白打到湿性发泡。(湿性发泡:当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角时。)
4.50ml奶油加入30克细砂糖,盛奶油的盆也要保证无油无水。
5.用打蛋器把奶油打发,能拉出尖角。
6.打发的奶油和蛋白。
7.两个蛋黄打散。
8.把1/2蛋黄、蛋白加入打发的奶油中。
9.用打蛋器把蛋黄、蛋白和打发的奶油混合物搅打均匀,成为冰激凌糊。
10.加入剩下1/2蛋黄、蛋白。
11.继续搅打均匀,到冰激凌糊浓稠有纹路时就可以了。
12.做巧克力口味,我用了德芙巧克力。(自己感觉口感可能会好点。)
13.30ml牛奶加入4小块巧克力。(巧克力用了一半,可根据个人口味加放。)
14.把巧克力牛奶用小火慢慢化匀成为巧克力糖浆。
15.晾凉的巧克力浆和冰激凌糊。
16.把晾凉的巧克力浆慢慢的加入冰激凌糊中搅打均匀。
17.浓稠均匀的冰激凌糊就做好了。
18.盛入冰冻的保鲜盒里,用刮刀抹平。
19.盖上冷藏盒盖子冰箱冷冻6—8小时。
20.冰冻好的冰激凌。
21.装盘开吃喽,就是挖球技术太差,入不得眼了,哈哈,见笑啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝