虽然端午还没到,不过却不影响吃粽子的心情,五一有时间,可以包点粽子来解点馋了,嘻嘻!
点击查看大图1.粽叶提前泡一天,中途刷两次,反复洗净
点击查看大图2.糯米提前2小时浸泡
点击查看大图3.糯米沥去多余水份,放入食用碱拌均
点击查看大图4.花生、盐、少量油拌入糯米中
点击查看大图5.肉切成大小相同的薄片,放入盐、生抽、料酒腌制30分钟
点击查看大图6.取两片粽叶,剪去前面根部
点击查看大图7.卷一个圈,成漏斗状,放入一勺糯米,用筷子把糯米送到底部
点击查看大图8.放一块咸肉,也可多块
点击查看大图9.上面再放一勺糯米
点击查看大图10.用小勺压实
点击查看大图11.把上面的粽叶压上盖住
点击查看大图12.把上面盖的叶子靠在底下,形成三角形状
点击查看大图13.用绳子绑住粽子,绕两圈
点击查看大图14.绑完后剪掉多余的粽叶
点击查看大图15.把粽子放在锅里,放入和粽子平行的水,电饭锅煮二小时左右
点击查看大图16.中途把上下的粽子翻动一下,让其受热均匀
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye