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不用手撕的肉松
1.将瘦肉切丝（尽可能小）与 生姜切片，葱切段，和大料等放入炒锅中水煮（水要多一些），水煮一个小时左右（小火：45分钟-60分钟）
2.等到水快干的时候，捞出葱姜蒜及大料，只留肉丝；放入适量的盐和生抽，五香粉用炒勺（铲子装）捣碎肉丝（带有水分的肉丝更容易撕烂），反复翻炒捣碎，直到肉丝变成一小块丝状的，（捣碎-翻炒过程中如果干了，可适当填点开水防止糊锅）
3.炒干肉丝过程中仍然反复捣碎，此时注意不断搅拌肉丝（已经成形）防止糊锅，锅子干后，微火烘干肉丝（越干可以保存越久）约20分钟 （如果是辣椒粉最后加入混合即可，如果是辣椒段要第①步骤中加入汤中煮烂捞出），过程中不断用扇子扇一扇，把锅中的水蒸气弄走
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
