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意大利波沙塔(Bruscetta)

shoula1978
收录时间:2022-11-23 22:40:50  人气:1758

这是意大利餐头盘餐的一道小吃,很受欢迎。真正的意大利人吃面包从不抹黄油,每当他们看到有人往面包上涂抹黄油时,总是露出一副不屑的神情,他们喜欢的就是面包的那种干和硬的口感,及它本身原有的味道,所以,真正的波沙塔也是不抹黄油的。但我这款却涂了黄油,因为在北美,人们吃面包就一定抹黄油,波沙塔也是。我个人也还是喜欢吃抹了黄油的,口感更好、味道也更丰富,除了西红柿、洋葱和意式香菜的清香,还带着淡淡奶香,非常好吃。

主料
辅料

意大利波沙塔(Bruscetta)的做法步骤

制作小窍门

1,西红柿等蔬菜切好之后,一定不要搅拌,也不要提前放盐,因为会出水
2,可以相应的多放一些油,其它调料都不要过多
3,面包的长短不等,食材也要相应的增多或减少,都不是固定的
4,做好之后,即刻食用,若搁置过久,西红柿的汁易渗出,口感便会差很多
5,用烤箱时,一定注意安全,不要烫到
分类: 甜品

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