老干妈土豆片

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1.土豆切片，不要太薄了，不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。

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2.配料，老干妈，葱姜，五花肉，肉要有点肥的，煸完才香。

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3.土豆焯完水捞出来备用。

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4.先煸炒姜跟肉，姜可以多炒会，不会糊，葱最后放，因为葱容易糊。

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5.五花肉小火煸油就放酱油跟葱。最后放老干妈炒香，小火记得~。

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6.大火炒干水分，土豆片均匀的裹好酱料。

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7.成品啊，好好摆下盘子就好看了。很好做，很下饭的~。