一茶一坐--蒜蓉鲜菇

点击查看大图

1.一小块肉切成肉糜用来铺在菜下面，店里用的锅巴，偶不喜欢吃，改成煎肉饼了。

点击查看大图

2.鲜菇，大蒜，韭菜，辣椒统统切切切，辣椒，韭菜，大蒜切小小小，嘿嘿！

点击查看大图

3.辣椒过温热水，去辣，去子，辣椒的营养成分多，可是辣椒种子会贴在胃壁上，对胃造成伤害，热水会去除辣椒大部分的辣椒素，就不会太辣喽。

点击查看大图

4.留下来的种子。

点击查看大图

5.过水的辣椒，看起的很好看哎！

点击查看大图

6.起油锅，蘑菇下油锅翻炒，加入糖，盐，生抽，喜欢颜色深点的可以用老抽。蘑菇变软加入蒸鱼豉油，料酒，一点点清水，稍微煮一下入味。

点击查看大图

7.在蘑菇稍微炖煮时，我们煎一下小肉饼吧，肉糜在一开始用料酒盐腌一下，煎之前加入少许水淀粉。

点击查看大图

8.煎好放入容器中待用。

点击查看大图

9.蘑菇好时加入辣椒，韭菜碎，蒜末翻炒一下。

点击查看大图

10.最后加入生蚝油，水淀粉即可。

点击查看大图

11.小蘑菇是女儿洗的，虽然还不到30个月，很喜欢帮妈妈做事情哦！

点击查看大图

12.偶们顺便打了个水仗！哈哈！

点击查看大图

13.开吃吧，味道一样一样滴！