香干马兰头的做法、食材、步骤

马兰头也是春天的礼物，不过城里还真是看不到了。这个是前时候的做的，一直没有时间来上贴子。
小时候我们跳皮筋时唱的“小皮球小小球，马兰开花二十一，二五六二五七，二八二九三十一-------”不知道说的是这个马兰头吗，介会开花吗？

这一菜实在是个功夫菜，很长时间都不做了，有时回家里妈妈还会做，要摘要剁还是有点烦，但是想吃想那个味道就只有动手了。