鸡蛋牛奶蛋糕

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1.蛋白，蛋黄分开放入无水的碗里。

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2.蛋黄打散，加入牛奶，低粉，吉士粉，泡打粉拌匀。

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3.蛋白第一次加入20g糖。

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4.蛋白第二次加入20g糖。

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5.蛋白第三次加入20g糖。打至干性发泡。

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6.蛋白分3次加入蛋黄，上下搅拌，油纸放入模具，倒入蛋奶液。

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7.上下火，20分钟，120度即可。