蛋白瓜子酥

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1.色拉油加糖粉，盐搅拌均匀。

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2.再加入蛋白（无需打发）搅拌均匀。

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3.加入过筛的面粉。

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4.用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊

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5.瓜子仁先放入烤箱，以150度，中层烤10分钟，放凉。

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6.在垫有油布的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼，再把烤熟的瓜子仁均匀的撒在每个圆饼表面。

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7.烤箱于175度预热，烤10-12分钟， 至表面呈微金黄色即可