简易---鲜豌豆蛋汤

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1.鲜豌豆

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2.鲜豌豆，鸡蛋一个，淀粉一大汤匙和小碗冷水（勾芡用）。我家有点过年前买的红薯粉，我这儿用的是小颗粒状的红薯粉，用淀粉也行。

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3.热锅，放油。

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4.放入鲜豌豆，加盐，翻炒熟

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5.加入一大碗水，煮开。

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6.水开后，加入打撒的一个鸡蛋。

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7.接着，加入勾芡用的淀粉（或红薯粉）液

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8.加入蛋液和淀粉液后，水再次烧开，尝汤的咸淡，加入少许盐、油、适量胡椒粉、鸡精、小葱调味。

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9.鲜美的汤做好了