家常红烧豆腐

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1.原料上

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2.西红柿，葱，姜都切好备用

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3.油锅下油，油热后把豆腐切小片，一片片慢慢下锅内，洒上一点盐，煎到2面变黄后可出锅备用

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4.油锅下入少量油，把西红柿放入，炒到西红柿出水后，放入一小半葱，盛出备用（吃辣椒的人可以在西红柿下之前放入一点干辣椒煸炒）

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5.锅内下油少量油，下姜末，然后下入肉馅，加少量酱油

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6.肉末炒熟后加入炒好的西红柿，继续翻炒

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7.可以加入煎好的豆腐，放入一点盐翻炒均匀后盖上锅盖，焖5分钟，中途翻一下，准备出锅时加入味精，和剩下的葱

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8.家常肉末豆腐就做好了！