香椿有芳香开窍的作用,还可以促进食欲,里面矿物质的含量,维生素的含量非常多。香椿里面的蛋白质含量比一般的蔬菜都要高一些。饱满的虾饼香气扑鼻,十分诱人,吃上一口,爽脆无比,虾肉中还回味着香椿的淡淡清香,真是一道不可多得的时令美食啊!
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将鲜虾虾壳去掉,用刀片成两半。
点击查看大图3.放在水中,一边洗一边就把虾线很轻松的择出来了,真是一举两得的好办法。
点击查看大图4.将处理好的虾肉用刀轻轻地拍散,千万不要使劲,一使劲就烂了,这样做的原因是一拍就散了,容易入味,然后轻轻剁成粒。
点击查看大图5.把虾粒在碗中摔一摔,感觉有点润了后在虾粒中撒入盐,往里搋盐,不是拌奥!
点击查看大图6.姜切成姜米。
点击查看大图7.马蹄去皮轻轻拍一下,拍酥后切成小粒,吃起来就不会发艮了。
点击查看大图8.香椿焯水后切成细末。
点击查看大图9.马蹄,姜末和香椿调入虾馅中,加料酒用手和匀。
点击查看大图10.用手先挤成丸子,再摁成饼,放入盘中。为了虾胶沾手带来的不便,先在手和盘子上都沾一些水,再制作虾肉饼时就不会沾手了。
点击查看大图11.下锅小火煎制。
点击查看大图12.当虾饼双面均变色,体积膨大时即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児