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很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！
八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，大家都为自己的幸福忙碌一年了，工作不容易，挣钱更不容易！吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！
点击查看大图1.原料
点击查看大图2.将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡
点击查看大图3.葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡
点击查看大图4.浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉
点击查看大图5.将莲子和花生煮熟，煮软
点击查看大图6.浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时
点击查看大图7.蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀
点击查看大图8.取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油
点击查看大图9.将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底
点击查看大图10.铺上京糕片
点击查看大图11.铺一层糯米饭
点击查看大图12.铺一层红豆沙
点击查看大图13.再铺一层糯米
点击查看大图14.用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰
点击查看大图15.放锅内蒸制15分钟
点击查看大图16.蒸好的八宝饭
点击查看大图17.取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上
点击查看大图18.倒扣过来
点击查看大图19.拿去碗
点击查看大图20.盘子四周摆上莲子
点击查看大图21.锅内加水烧开后，加入白糖
点击查看大图22.加入湿淀粉
点击查看大图23.熬好汤汁
点击查看大图24.将熬好的汤汁淋在八宝饭上
点击查看大图25.香甜的八宝饭
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
